素材と製造へのこだわり

粉末茶の原料である茶葉は、浸出液の評価だけでなく、臼で粉末にした時の味、香りが際立つ茶葉を使用しております。
さらに、仕上茶段階で独自の火入れ技術を加え、コクがあり後香が上品な茶葉作りをしております。

デリケートな仕上茶の味を変質させないために、局所高熱が発生する高速粉砕をせずに臼でゆっくりと風味豊かな粉末茶にすりあげています。

粉末茶は酸素に触れる面積が多く、劣化が早く進みます。
すりたて粉末茶をお客様に味わっていただくために新発想キャップと充填技術にこだわった特殊バリア製法を開発しました。
茶葉のコクとすりたて粉末茶の新鮮な風味を長期にわたり維持します。